ここ2、3日湿度低めの過ごしやすい岡山です。蝉が鳴いていても、日陰は少しひんやりするぐらい…いつもこんなかんじの夏だったらいいですね！

涼しいから大丈夫でしょ！ということで、ソーキそばを作りました♪♪

まぁ、涼しいとか関係なく週１ペースで作ってしまうんですけどね(笑)

でも今日はちょっと豪華！

ゴーヤのかき揚げ入りの軟骨ソーキです。3時間コトコト煮込んだ柔らかいソーキは家族みんなの大好物☺

今回は手抜きで麺は市販のものですが、モチモチ食感のツルツル麺は豚とかつおだしに絶妙に絡みます‼ソーキを煮込んだ汁を使って今度は焼きそばを作ってみよう♪♪ニョクマムを入れたタイ風焼きそば！

最近は外食するより専らイエメシ専門で・・・。

自分の好きな味を見つけるのが楽しいです～✌