いよいよGWが始まり、今日は真夏のような暑さになりましたが、うなーずメンバーのみなさんはせっせと沖縄のおやつ「ポーポー」作りに励んでおりましたとさ-w/

今日も内容、盛りだくさんでお送りしました！

ポーポーは沖縄の伝統的なおやつで、黒糖で作るクレープです。

甘さは控えめ、中に油味噌を入れてクルクルっと巻くだけです。

…が、今日はスイーツ大好き女子の集いなのでいっぱいアレンジしてみましたー！！

まずは生地づくりからです。

薄力粉200グラム、黒糖(粉状のもの)100グラム、ベーキングパウダー小さじ1に水250ccを入れ混ぜて30分ほど寝かせます。

その間にアサイーのピューレを使い「アサイーボウル」を作りました。フルーツ盛り盛りであがりますね♪♪アサイーには先日のイベントにも登場したチアシードを混ぜてぷるぷるにしてみました。こちらも予想以上に好評でもうすでにお腹がいっぱい…

しかし、やはりメインはこちらのポーポーちゃんですから。

焼きましょ！焼きましょ！

まずは黒糖がほんのり香る上品な甘さのプレーンなポーポー。

そしてアレンジは「レモン豆乳生クリーム＆いちご」、「あんこ＆バター」、「油味噌＆クルミ」などなど…

トッピングにはカットフルーツやココナッツパウダーにグラノーラでこちらも盛り盛りです♪♪

しょうこさん！おしゃれにトッピング～

まちこさん！アイス2個も入れちゃった～

まっ、いいかー！GWだもんね。

ごちそうさまでしたー、お腹いっぱいになったね。

次回、24日は初めての試みのランチメニュー「タコライス作り」です。

みなさんのお越しをお待ちしていますm(__)m